福井のお菓子教室 Petite Maison Blanche(プティメゾンブランシュ)

福井市内の自宅にて、お菓子教室をしています。
お菓子教室のご案内、薔薇の庭など日々の事まで綴っています。

ショートブレッド&クリームパン

2010-09-25 | 日々の日記

今日は朝からお菓子&パン作り。
作ってみたかったショートブレッドに初挑戦。



とりあえず、サクサクで美味しかったけど、まだまだです
簡単に出来るし、あまり甘くないので、娘のいいおやつになりそう




2人で初挑戦したクリームパン。
初にしては上出来上出来
生地をこねるのまでは、ホームベーカリーだったので楽だし、失敗する事もなく上手に膨らみました~
成形する時ももちろん、隣で見ています。
クリームを見て欲しそうにしているので、あげたりと、のんびりと作りました。

9時にホームベーカリーにセットして、1時間。
それから成形、発酵などをしても12時には焼きあがりました。
発酵させているうちに、他の事も出来るし、こんなに簡単なら、手軽におやつで作れちゃいそう



焼き立てアツアツを2人で半分こして、さっそくほおばりました
「ん~~~、おいしい~」
と満面の笑みで言ってくれました
その本当に美味しそうな顔を見るとほんと作った甲斐があるよっ


ミニエプロン

2010-09-22 | 日々の日記



毎日のようにキッチンで、私の隣に立つようになってきたので、娘用のエプロンを作りました
いつも私がエプロンをすると、「えぷろん、えぷろん」と嬉しそうに言っていました。
ときには、私のエプロンを腰の辺りにグルグル巻いていたり

出来あがると、嬉しそうにエプロンをしていました
良かった良かった



今日、ようやく届いた絨毯。
安かったので、そこまで期待はしていなかったのですが、思っていた以上でしたっ
フワフワで気持ちいいんです~
2人でゴロゴロ寝転がっていました
娘も気持いいのかニッコニコでした


のんびり焼き菓子作り

2010-09-20 | 日々の日記

今日は、夫が急に仕事になってしまったので、娘と二人でお菓子作りをしました
とはいっても、娘はまだまだお邪魔をしているだけなのですがっ
私がエプロンをしてキッチンに立つと、いそいそと私の横に椅子を引きずって持って来て、椅子によじ登ると、「オッケー」っと嬉しそうに右手を上げて言い、何だか準備していました。
これが最近毎日です。
娘よ、可愛いけど、作業するには結構お邪魔なんだよね...
じいいっと娘の見つめる中、さっそくお菓子作り開始。
今日は、新しい型を使いたかったので、シフォンケーキとフィナンシェを作りました。
フィナンシェ用の発酵バターをカットしてお鍋に入れていると、素早い早さで手が伸びてきて、パコッとお口の中へ...
そんなバターだけ食べても美味しくないのに...
でも「おいし~」と満面の笑みでした

プレーンのフィナンシェ。



焼き立ては外がカリカリで格別っ
中はしっとりでした
でももう少しバターを焦がした方が良かったかな...





シフォンケーキは、さつまいもとゴマと黒糖のシフォンケーキ。
蒸かしたお芋もカットしていると、またまた素早く取り、モグモグ
ほんとに素早い...

娘は何か手伝いたいのか、ちょこちょこと手を出してきます
こんな感じでお邪魔をされながらも、お菓子は完成っ
上出来上出来




お芋がゴロゴロ。
今日の夜のデザートです~
食べ過ぎないようにしなくてはっ


秋服完成~&入園説明会

2010-09-18 | 日々の日記



娘の秋服完成です

作り始めた頃よりも大分上達したような
娘は、新しいお洋服だと、「かわいい~」と言って、とっても嬉しそうにしてくれます

やっぱり女の子は楽しいわっ


さっそく、出来あがったばかりのお洋服を着て、幼稚園の入園説明会へ



説明会の前に、すくすくクラブというのがありました。
各部屋に、いろんな遊び道具が用意されていて、娘はとっても楽しそうでした
ここの幼稚園は、子供の遊ぶ物を手作りで用意してあったり、体を動かして遊んだりする、遊ばせ方がとても上手だなあと思いました。
この幼稚園の方針がすごくいいと思ったし、園の雰囲気、先生方も年配のが多く、礼儀正しくて、かなり好印象でした。
他の幼稚園と迷ったけれど、やっぱりここの幼稚園に決めました。
10月1日願書受付なので申し込みます


道具が届いた!

2010-09-15 | 日々の日記



今日、やっとお菓子の道具が届きました~
バーゲンをしていて、混み合っていたみたいで、発送までに時間がかかっていたみたいです。
誕生日は大分日にちが過ぎてしまったけれど、自分へのプレゼントです
あまりジェノワーズ生地は焼かないので、普通の丸型は持っていなかったのです
ようやく買いました
何を作ろうかな~~


さっそく冷凍庫に眠っていた生地で作ってみた型抜きサブレ。



可愛い~~~
アルファベットの型抜き文字も買ったので、娘の名前を押してみました
文字が入るだけでも可愛いっ
スプーンとフォークは娘が持つと丁度いい大きさでした
アイスクリームに添えたらいいかも
娘は「プーン」と言いながら、私が写真を撮っている間に、背伸びしながらテーブルの上のクッキーを取って、盗み食いしていました
もう少し大きくなったら、こういう型抜きなら一緒に出来るね
その日が楽しみだわっ


ミルクティー食パン

2010-09-14 | 日々の日記


朝食のミルクティーパン。
大好きなミツティーさんのCTC紅茶の茶葉を使ってミルクティーを作りました。
茶葉も入っています。
今は妊娠中なので、たまに朝一杯だけ大好きなミルクティーを飲む程度にしています。
このパンにはたっぷりのミルクティーが入っています
あと少しシナモンも。
朝から幸せな食事でした

今五ヶ月に入ったばかりですが、少しお腹も出てきて今までの洋服がきつく感じるようになりました
まだ1.5kgしか増えていませんが、これからどんどん増えていくんだろうなあ...
でも美味しい物食べるのやめられないっ

チョコレートパウンドケーキ

2010-09-14 | 日々の日記

 

図書館で借りてきた、ピエール・エルメさんの焼き菓子の本を見て作ってみました。
ショコラキューブという、フルール・ド・セルとチョコを溶かして、1センチ角にカットしたチョコが入っています。
 

しっとりしていて濃厚で美味しかったです~~
は~~幸せ


黒糖&きなこのサブレ

2010-09-09 | 日々の日記

妊娠してからずっとトイレが近くなって、朝早くに目が覚めてしまいます
なので、朝の涼しいうちにお菓子作り。

今日は、きなこと黒糖のサブレ。
なかなか上手く出来ました
素朴だけど、しっかり濃厚なお味。
緑茶とともに食べたら美味しそうっ

このカッティングボード、以前から気になっていたのですが、ついに買いました
ちっともめでたくはない私の誕生日ですが、自分へのプレゼントに購入したのでした
他にも他店で欲しかった型などを買いました。
早く届かないかな~~~
この年にもなり、子供もいると誰からもプレゼントなんて貰えないんだもの
だから自分へのご褒美に、と、毎年誕生日には、ちょこちょことお菓子の型を買ったりしてるのです。

しかし、やっぱりこの上にのせるだけで美味しそうに見えるっ
やっぱり買って良かった~~
オリーブオイルを塗ったりして使い込んでいくと、味がでていい感じになるそうです。
いいお買い物したわ

でもやっぱり、一眼レフ!
すごい~~
何だか腕が上がったかのようなこの写り
簡単な操作で、背景のぼかしが出来てしまうのです~~


一眼レフ

2010-09-08 | 日々の日記




むふふ
ついに一眼レフを買ってしまいました
なぜこんなにすぐに買ったかというと、妹が先週買ったのを見て、あまりにデジカメと違うのでビックリして、ほんとに欲しいっと思ったからなのでした。

しかし全然違うんですねっ
今まで電気屋さんで見た一眼レフは、大きくて難しそうなのしか見た事がありませんでした。
いつも気軽に持ち歩けて、操作も簡単じゃないと、もし買ったとしても絶対使わないだろうな、と思って、結局ずっと買わずじまいでした。

ところが!!
このカメラ!
操作も超簡単
機械が苦手な私でも、結構簡単に綺麗な写真が撮れてしまいます
今、一番売れている一眼レフだそうです。
まだ発売から2、3ケ月くらいだそう。

コンパクト、操作が簡単、デザインが可愛い、そしてなんといっても全然デジカメの写りと違う、というので、即購入しました。
しかも高画質のビデオを撮れてしまうのですっ
ビデオもずっとあった方がいいのかなあ、とは思っていたけれど、デジカメとビデオ、両方持ち歩く事は絶対ないような気がして、これもずっと買わずじまいでした。

妹はブラックなので、私は色違いのシルバーにしました。
これからは、よく似た2人の妊婦が、お揃いの色違いのカメラを持って、いろんな所へ写真を撮りに行きます
しかし良い買い物したわ~~~~


奥飛騨温泉 2日目

2010-09-05 | 家族旅行

また私だけ早く目が覚めてしまったので、またお風呂へ。
天国天国

しばらくすると娘も起きてきたので、朝から旅館内の散策へ。
ほんとなら大浴場も入りたかったなあ...
露天風呂の貸し切りもあったので、それだけほんとに残念でした
なので、ほとんどまだ人もいなかったので、大浴場見学へ。
 
大浴場にある露天風呂。
遠くには山の景色が見えて、すっごく気持ち良さそうでしたっ

 
大浴場に無料でサービスされているヤクルト。
昨日は、牛乳でした。
娘はヤクルトを見つけると、「のむー」と言うので、さっそく2人で飲みました

 
ロビーから見えるテラスと山の景色。
ここで、7時から無料の珈琲のサービスがありました
珈琲も一杯だけ飲みました
2人で写真を撮ったりして朝のお散歩楽しかったです
パパだけいつもお寝坊さんだね~

 
7時30分からお食事処へ行きました。
朝から結構なボリュームでした。
健康的な食事だ~

 
左は、朴葉味噌を焼いています。右はこんなお鍋に入ったお味噌汁。
こんなふうにして食べるだけで、美味しそう
味噌もあったので、ご飯が何杯でもいけてしまいそうな感じでした
いつもは1杯しか食べないのに、この時は2杯も食べてしまいました
しかもまだいけたし...
パパにまだ食べるの?と聞かれたので、やめたのでした

しばらく部屋でのんびりした後、名残惜しかったけれどチェックアウトしました。
ほんとにこの旅館良かったです
口コミでも評判がかなり良かったのですが、私達も大満足出来ました。

上高地まで行く予定だったのですが、バスでしかダメだったので、諦めました
帰りも遅くなってしまいそうだし、娘とバスだと大変そうだったので
仕方なく帰る事に。
丁度帰り道に、山の家があるので、そこで一旦休憩を兼ねてのんびりしに行く事に
三人でお昼寝している間に、洗濯物も出来たので助かりました

今年はこんな良い誕生日が過ごせて良かったです