はまりもの

最近、「干し野菜」にはまってるよ。

市販の切り干し大根とか干ししいたけではなく、自家製ね。
野菜を干すとこんなメリットがあるそうな。
今の時季は乾燥してるから干し野菜には最適なんだって！

土日もいいお天気だったのでたくさんの野菜を干しました。


左が干し始め。　右が５時間後。　カラカラに乾燥するわけじゃなく、しなしなになる感じです。
　　


紗梛にも手伝ってもらったよ～。



昨日は干したにんじんとしめじを入れて豚汁を作りました。
いつもよりは食べてくれたような気がします。。。

干し野菜、オススメです☆☆☆