串揚げ

芸能祭の後は、ホテルで晩ごはん「串揚げコース」をいただきました

まずは、お疲れ様～の1杯

食膳酢は季節の健康酢で、マンゴー酢＆りんご酢のブレンドでした。

とても香りがよく、飲みやすくて美味しかったですフルーツ酢のブレンド、いいですね～

前菜は、島らっきょうの紅麹漬け、宮古島ぜんまいのお浸し、鰯有馬煮、長命草（サクナ）と蟹蒲天婦羅、合鴨黄身寿司

紅麹に漬けるというのはいいですね今度、豆腐ようのたれで作ってみようかな

串揚げは、全部で15種類。塩、うこん塩、紅芋塩、ソースをお好みでつけていただきます

海老や帆立、鱚、牛肉といった食材に加え…。

ゴーヤー、紅芋、島らっきょう、宮古島ぜんまい、糸瓜（へちま）といった沖縄ならではの食材も

揚げたてアツアツの串揚げ、とても美味しかったです

こちらは「健康長寿サラダ」。

長命草の苦味が程よいアクセントになっていました

最後は「焼きじゅーしーおにぎり茶漬け」か「真鯛昆布〆茶漬け」が選べたので、後者にしました

結構お腹がいっぱいでしたが、お出汁も美味しくてサラサラと食べることができました

最後はデザート

串揚げの後にさっぱりこのパイナップル、とても甘かったです

沖縄の食材を使った串揚げ、とてもおいしゅうございました