牛肉（ざぶとん）ステーキ

ステーキは柔らかい霜降りの牛肉より

しっかり歯応えのある米国産お肉が好きという

安上がりの方のために米国産でステーキを・・・

若い時は250～400㌘のお肉も食べていたでしょうけれど

今では二枚で250㌘を二人で食べるのがちょうど良いぐらいです。

薄いざぶとんという部位を買ってきたので塩・胡椒だけして

食卓で鉄板で焼きました。

付け合わせは玉葱とスティックアスパラ・・・

それにじゃがバターに野菜サラダ

サシが少し入っていて手頃な薄さで美味しく食べられました。