再び・・・レモンシフォンケーキ

今日は何処にも出かけずに
オリンピックのゴルフを観ていました。
日本人選手(松山英樹）がメダルが取れそうな位置にいると
何かしながら時々テレビ観戦というスタイルでも
応援する気持ちから飽きないので(笑）

先日作ったシフォンケーキが美味しかったという
リクエストに応えて今日もお茶の時間に間に合うように焼いて！

今年は梅ジュースは1キロの梅で作っただけだったので
今日で飲みきってしまいました。

ランチには例によって手で摘まめるもので(^^♪
サンドイッチや冷凍庫に入れてあったライチを並べて置いてテレビ観戦

舞台「酔いどれ天使」

舞台『醉いどれ天使』公式サイト

『醉いどれ天使』2021年9月上演！黒澤明の日本映画史に残る伝説の作品の舞台化！酔いどれ天使　よいどれてんし【出演】桐谷健太　高橋克典　佐々...

舞台『醉いどれ天使』公式

 

全国的にコロナの感染者が増加しています・・・
この先どうなってしまうのでしょうか？
こんな中で舞台人や映画人それに音楽関係の方々は
大変な苦労を強いられていることと思います。
私の身近にも一人。。。
9月の明治座公演です。
日常を離れて芸術の秋に劇場に足を運んでみるのは如何でしょうか？

お決まりのうな丼

昨日は土用の丑の日
今年は鰻が少しだけ買いやすい値段になったとか？
いつものように浜名湖の鰻には手が出ない手を出さず
国産の中では割合リーズナブルな鹿児島産を

半分に切った鰻をフライパンに並べて酒蒸しするのが
一番ふっくらと仕上がって美味しいと思うのですが・・・
蜆のお味噌汁は関東生まれなので白味噌で
胡瓜とタコの酢の物にいんげんの胡麻和え

お取り寄せの水まんじゅう粉を使った水まんじゅうですが
100グラム入りの粉を一度に全部使いきったので
出来上がったのは12個…二人で食べるには多すぎ(;'∀')
冷蔵庫で冷やして置いて
オリンピックテレビ観戦の合間のお茶うけにでも！

マンゴーの切り方・・三枚おろしで

頂き物の高級メロンと桃は
娘が一番末の孫とランチに立ち寄った時に
最後の2個の桃をデザートにして美味しく食べきったと思ったら
連休の最終日に長男夫婦が近くまで来たと
マンゴーをお土産に持参してくれたました。

マンゴーは種に沿って三枚におろして
皮を切らないように賽の目に切れ目を入れたら
裏からそ～～っと真ん中を押し上げて・・・
食べる時はスプーンで(^^♪

小松菜と茄子を刻んで合い挽きミンチと合わせ
白ワインとケチャップとオイスターソースに塩・胡椒で味付けて
パスタのゆで汁を足して丁度よい硬さに！
家にあるもので作った簡単パスタメニューです。

チーズ挟み豚カツ

4枚残っていた生姜焼き用の薄切り豚肉に
スライスチーズを挟んで豚カツの衣をつけて揚げれば。。。

厚いロース肉で作る豚カツはボリュームがあって脂っぽ過ぎるし
揚げ時間も長くかかるので
夏場には短時間で出来上がる薄切り肉が(*^_^*)

沢山刻んだ千切りキャベツは好きなだけご自由に！

今朝は窓を開けると涼しい風が入って来て
それでも温度計を見ると28度
でも湿度が58㌫ですからとても過ごしやすく感じます。

お刺身盛り合わせ

四連休の最終日ですが
晴天という訳ではないのですが毎日暑い日が続いています。
昨日、今日と自転車のロードレースが近くを通ると言う事で
一瞬でしたが観に行こうかとも思ったのですが止めました(笑）
かなり凄い人出だったらしいので行かなくて良かった！

夕飯はテーブルに並べるだけのお刺身と
前夜の残り物をスライドして海老チリを温め新しくブロッコリーだけ茹でて！

知事さんの言葉に応えてオリンピックはテレビ観戦で愉しんでいます。
大坂なおみのテニスの試合が始まったようなので
これから応援したいと思います(^^♪

海老チリ

オリンピックが始まって
テレビ番組もオリンピック一色になっています。
賛否両論はあるのでしょうけれど
純粋に好きな競技や好きな選手達を応援したいと思っています。

ホットチリソースを利かせた海老チリは
暑い夏に冷房が効いた部屋で食べるこの辛さが癖になり
海老の下拵えもうまくいったのでプリプリな仕上がりに！

レタスとわかめの中華ドレッシングのサラダ
スープはシンプルに長葱だけで最後にラー油を落として中華風（？）

お昼はおにぎりプレート

午前中に近くのショッピングモールまで
ウオーキングを兼ねて買い物に行ってきました。
四連休の二日目ですし学校も夏休みですから
普段の週末より人出が多く賑わっていました。
ユ〇ク〇で主人が家ではくショートパンツを買ったのですが
セルフレジには長い行列が・・・

帰りがけにコンビニのイートインコーナーで休んで
暑い中を往復7340歩ほど歩いてきました。

お昼は残り物を並べただけのワンプレート

昨日のランチは回るお寿司で済ませたので
夜は焼きうどんで！
綺麗に剥けた桃がシューシーで甘くておいしい～～

今夜はオリンピックの開会式を観ようと思っています。

総菜パン

午前中に二次発酵が終わった総菜パンが焼きあがったので
お昼ご飯にしました。
中身はナチュラルチーズのスライスと生ハムをくるくると巻いて
切れ目にマヨネーズをトッピングして

頂き物の白桃は種も皮も綺麗に取れました。

夕飯は豚の生姜焼きと茄子とピーマンの鴫焼！

大学が職場の娘も孫たちも

夏休みが始まったようです

あさがお

一株だけ買って来たしだれ咲きタイプあさがおですが
今朝初めて二輪咲いていました。
ベランダの手すりにハンギング仕立てにしているのですが
その名は「夏だより」
葉も花も従来の朝顔の四分の一ぐらいの大きさでしょうか？
敵心をして脇目を出すとこんもりするらしいのですが
鉢が小さすぎたようです(;'∀')

今ベランダに咲いている花は
偶然ですが同じ色の千日紅