とき＠札幌市中央区

ときです。
2010年5月にできた新店です。
開店5ヶ月後の10月に訪問しました。



場所は、南3西6。
狸小路にあります。

メニューは、正油・味噌・塩の順で、各650円。
他に、あんかけ焼きそばや青椒肉絲がのったようなラーメンなどもありますが、ほぼラーメン専門です。
正油ラーメンを食べました。（650円）



透明なきれいなスープです。
メニューには「トリガラメイン、野菜の甘みがほんのり、後味すっきり」と書かれています。
まさにその通りで、甘みはやや強めですが、飲みやすいスープです。
どことなく、北一＠狸小路に似た印象を持ちました。

麺は一柳製麺のもの。
加水率やや低めの中細麺です。

チャーシュー2枚、ほうれん草、大きめのネギ、少量のモヤシと玉ねぎ、メンマ。
全体としてあっさりめにまとまった中、味付けが濃いめのメンマが印象に残っています。


あっさりシンプルトリガラ系2010


狸小路であっさり系を食べたいときにはよいかもしれません。