特一番支店＠旭川市中心部

特一番の支店です。

看板は、特一番支店。
割り箸の袋は、特一番三条店となってます。
正式名はどうなんでしょう。



場所は、3条通21丁目。
3条通りと4条通りに交わる南北の通り沿いにひっそりと佇みます。

昔ながらの佇まいです。
べたつくテーブル、メニューは山岡家を彷彿させますがが、豚臭さはありません。（笑）

メニューの先頭は、ラーメン 580円。
次いで、塩ラーメンが580円。
みそラーメンはありませんが、野菜みそラーメンがあって680円。
野菜入りがデフォってことだと思います。
ラーメンの種類は豊富で、カレー、ちから、カツ、カツカレー、わかめ、コーンなどあります。
丼ものは五種類あって、玉子丼は600円。
他、チャーハン、カレーライス、カツカレーなど食堂系のラインナップは一通り揃っています。

ラーメンを食べました。（580円）



白濁した豚骨スープ。
さらりとした軽めな豚骨で、 そこに魚介の風味がふわりと広がります。
正に特一番の味と言えます。
先日アップした動物園通り店と比べると、かなりあっさりめです。
各店で微妙に味が異なる特一番において、オーソドックスな感じで、なかなか美味いと思います。

麺は、加藤ラーメンのもの。
低加水率の中細麺は典型的な旭川麺です。
よく食べる加藤ラーメンと比べると、若干太めな印象です。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギとシンプル。
チャーシューは、もっちりしたロース肉風のものが二枚。
メンマはかたくてきついです。
ネギは普通です。


歴史的旭川老舗系


抜群の安定感を誇る、特一番ですね。
美味いです。

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