幸来軒＠旭川市春光 ２

幸来軒です。
「こうらいけん」と読みます。



2010年以来、4年ぶりの訪問になります。

場所は、春光4条8丁目。
春光の住宅街、なかなか説明しにくい立地です。
この水色の外観が目印です。



メニューはこんな感じ。

正油、塩、味噌ラーメンの順、正油と塩が600円、味噌が650円。
野菜、ちから、トンカツ、五目、メンマ、もやしとラーメンの種類が豊富です。
チャーハン、カレー、丼ものもあります。
丼ものは4種類あって、玉子丼は550円。

正油ラーメンを食べました。（600円）



美しい外観です。
多めの脂で湯気は上りません。
黄金色に輝くスープです。
私が勝手に「旭川黄金系」と呼んでいるスープです。
さらりとした豚骨ベースに魚介の香りが豊かです。
美味いなーとしみじみ思います。

麺は、加藤ラーメンのもの。
低加水率の中細縮れ麺は、典型的な旭川麺です。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは、しっかり味つけもっちりタイプ。
美味いです。
メンマは小ぶりです。


豚骨魚介旭川黄金系


つかもと食堂など、この系統は旭川の中でも好みです。
この界隈では一番好みの店ですし、屈指の一軒かと思います。

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