こぐま 東川店＠東川町

旭川が誇るラーメンチェーン店、こぐまグループと熊ッ子チェーン。
旭川市内を全制覇したのが、2013年のこと。

市内がメインなんですが、近隣の市町村にもいくつかあるんですよね。
それではいってみましょう！

まずは、こぐまの東川店です。



場所は、東川町北町5丁目。
道道1160号線沿いといっても、あまりピンときませんね。
1条通りをずっと東に進み、東川町中心部の少し手前といった方がわかりやすいかと思います。

店内は、カウンター7席、4人がけテーブル3卓、奥には小上がりもあります。

メニューはこちら。



こぐまグループでは、基本三味の他、実に多くのラーメンメニューがあります。
私が勝手に命名した4種の神器（ジャンボ、チャンポン、こぐま、特製旭川）や、チンジャオロースなどが特徴的。
その他、多くの特徴的なメニューがあるのですが、店舗毎に提供していたりしなかったりしています。
その1つがこちら。
八宝みそラーメン。
市内では、豊岡4条店と近文店で提供しています。

八宝みそラーメン（イカ・エビ・筍・キクラゲ・野菜　他）。（900円）



こぐまや熊っ子では、時々巨大レンゲが出てきます。
市内では、こぐま近文、熊っ子本店、熊っ子東鷹栖。
そしてここでも巨大レンゲです。



ベースはみそ味です。
通常のみそラーメンと同じかと思います。
あっさり系のみそで、ああこれこれと思わず笑みがこぼれてくる、オーソドックスなこぐまのみそです。

麺は、佐藤製麺工場のもの。
オーソドックスな旭川麺です。



具は、ホタテ、白菜、エビ(大・小)、キクラゲ、ニンジン、ブロッコリー、豚肉、イカ。
確かに8種類、八宝です。
他に、メンマとネギが入ってます。


標準旭川味噌中華餡掛融合系


八宝菜系の中華あんかけラーメンで、みそ味ってあまりないですよね。
全てオーソドックスかと思いきや、奇抜に攻めているところもある、こぐまグループです。

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