よし乃 本店＠旭川市豊岡 ５

よし乃の本店です。



記事にするのは、実に1年半ぶりになります。

店内の様子やメニューは以前と変わっていませんね。
メニューはこちらを。

よし乃といえば、誰もが認める味噌ラーメンの名店です。
ですがここでは、昨今の塩ブームにのっかって（笑）

塩ラーメン　野菜抜き。（750円）



透明な清湯スープ。
野菜の甘さがよくわかる、あっさりスープです。
ここまであっさりしていると、味噌ダレの濃さは相当なんだなと思い知らされます。

ちなみにデフォで塩ラーメンには野菜が入っています。
塩のあっさり清湯に野菜はどうも苦手でして、野菜抜きにしてもらいました。
すると、値段は一緒で、チャーシューが入ってました。
よし乃では専らみそばかりで、チャーシューを食べることがあまりなかったので、懐かしかったです。
モサモサ系のこれぞよし乃といったチャーシューです（笑）

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