深花です。
2010年7月にできた新店です。
開店4ヶ月後の11月に訪問しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/23/d1e77388205ea5b6bd49c713b42af507.jpg)
場所は、北13東7。
地下鉄 東区役所前駅のすぐ近く、フードセンターの敷地内にあります。
私自身未訪ですが、以前は中心部にあり数年前に一度閉店されました。
それが今回、東区に復活オープンしました。
メニューは、
あっさり豚骨の深花らーめんと、こってり味噌ラーメンである深実らーめんとがあります。
深花らーめんは、基本三味と辛味噌から味が選べます。
深花らーめん 塩 を食べました。(750円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/50/3270d88da4e4bf6efcc10e7856db39c6.jpg)
「これが原点!キャベツの乗ったあっさりラーメン」だそうです。
見ての通り、白濁豚骨スープ。
意外とさらりとしたタイプです。
あっさりながらコクと旨味のあるスープは美味しいですね。
予想通り、ニンニクは強めに効いています。
熊本ラーメンとしては若干甘めの印象もありますが、かえって私の舌に合っています。
麺です。
箸で麺を持ち上げて、吹き出しそうになりました。(笑)
札幌麺なのです。
熊さんの高加水率中細麺で、縮れは弱めでつるっとコシがあります。
九州らしい低加水率麺で食べたいなと思っているのは、私だけではないはず。
具は、チャーシュー、キャベツの千切り、味玉。
特徴は何と言っても、キャベツの千切りでしょう。
最初は違和感ありましたが、意外と合うのに驚きました。
チャーシューは、やわらかタイプが2枚。
味玉はしっかり味付けがされています。
熊本札幌融合豚骨拉麺2010
低加水率麺で食べたいな~と思う今日この頃です。
2010年7月にできた新店です。
開店4ヶ月後の11月に訪問しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/23/d1e77388205ea5b6bd49c713b42af507.jpg)
場所は、北13東7。
地下鉄 東区役所前駅のすぐ近く、フードセンターの敷地内にあります。
私自身未訪ですが、以前は中心部にあり数年前に一度閉店されました。
それが今回、東区に復活オープンしました。
メニューは、
あっさり豚骨の深花らーめんと、こってり味噌ラーメンである深実らーめんとがあります。
深花らーめんは、基本三味と辛味噌から味が選べます。
深花らーめん 塩 を食べました。(750円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/50/3270d88da4e4bf6efcc10e7856db39c6.jpg)
「これが原点!キャベツの乗ったあっさりラーメン」だそうです。
見ての通り、白濁豚骨スープ。
意外とさらりとしたタイプです。
あっさりながらコクと旨味のあるスープは美味しいですね。
予想通り、ニンニクは強めに効いています。
熊本ラーメンとしては若干甘めの印象もありますが、かえって私の舌に合っています。
麺です。
箸で麺を持ち上げて、吹き出しそうになりました。(笑)
札幌麺なのです。
熊さんの高加水率中細麺で、縮れは弱めでつるっとコシがあります。
九州らしい低加水率麺で食べたいなと思っているのは、私だけではないはず。
具は、チャーシュー、キャベツの千切り、味玉。
特徴は何と言っても、キャベツの千切りでしょう。
最初は違和感ありましたが、意外と合うのに驚きました。
チャーシューは、やわらかタイプが2枚。
味玉はしっかり味付けがされています。
熊本札幌融合豚骨拉麺2010
低加水率麺で食べたいな~と思う今日この頃です。
麺が、すっかりおかしくなってしまった。
熊本がはるか遠くになってしまった。
昔を知る者には、残念の一言。
やはりそうでしたか。
以前は熊本に近い麺だったのですね。
その麺で食べてみたかったです。
なんと、やおら出てこられましたか。
ハイ、また後日、ハイ。