綱取物語＠札幌市白石区 ２７

久しぶりの綱取の限定です。
突発的に「本日の創作メン」として登場します。
今回はご覧の通り。



アンチョビつけ麺 トマトver.（750円）



今までにもありそうでなかった、こちらのメニュー。
これまでのトマトつけ麺は濃厚なのほとんどでした。
今回は初のあっさり系トマトつけ麺です。

鶏がベースのあっさりスープ。旨味は十分。
そこにアンチョビとトマトが加わります。
トマトはそのまんま入ってます。
予想通りトマトが強く出ていますが、意外とアンチョビの風味も感じます。
さすがアンチョビですね。
アンチョビは効いていますが、トマトのためか、通常のアンチョビつけ麺より食べやすいと思います。

麺と具はいつも通り。

やはりこの鶏スープでのスープ割りは私好みです。
このスープでラーメンを食べたいな～と思いますが、未だにありません。


アンチョビのクセの残るあっさりトマト系つけ麺



そしてクセになるこちら。
辛塩ラーメン。（750円）



辛さは選択できますが、もちろん激辛です。
「ホントにいいんですか？」と聞かれます。

ベースのスープは、普通の塩と一緒。
ですが、それを感じさせない程の辛さです。
辛さは、豆板醤とレッドペッパーだそうです。
今までの綱取で一番辛いんでないか？と思います。


辛さがクセになる辛辛系塩ラーメン