きら星＠東京都武蔵野市

2007.11.10
今月も東京です。今回は多摩地方。
まず、中央線武蔵境駅で降ります。
きら星です。



ラーメンを食べました。（650円）



とろみのある豚骨スープ。
ものすごくコクがあり、濃厚で、かなり美味しいスープです。
特徴的なのは、カツオ飴です。（写真でいうと、真ん中上）
キャベツの上にのっているゲル状のタレで、スープに溶かすと和風風味が強まります。
麺はもちっとした中太麺。
あまり食べたことのないタイプでしたが、濃厚スープによく合います。
具で特筆すべきは、チャーシュー。
とろけるのにかなり分厚い！
この厚さは、宝樹＠白石区に次ぐか？？

１杯目から大満足！！
今回の東京で、これ以上のラーメンには出会えないのでないか？と思う程でした。