御料乃湯＠旭川市西御料 ２

御料乃湯です。



旭川市の郊外、西御料にある入浴施設です。
ここでもラーメンを提供しています。

場所は、西御料5条1丁目。
国道237号沿いのわかりやすい立地です。

2009年にびえいヘルシーマラソンを走った後に食べに来た以来、実に8年ぶりの訪問になります。

靴を脱いで館内に入りますと、こんな貼り紙がありました。
平日の昼限定で、食事のみの利用ができるようです。



食事処はテーブル席、小上がりの掘りごたつ風席と、かなりのキャパがあります。
まず、券売機で食券を購入します。



ラーメンは、正油が600円、味噌が650円。
この間が空欄にになってまして、塩がメニュー落ちしたのではないかと思います。
他、辛味噌、もつラーメン、にんにくラーメンとあります。

ラーメン以外では、そば、うどん、丼もの、定食など、品数が豊富です。

醤油ラーメン。（600円）



以前のものと比べると、予想外の外観です。
白濁した豚骨スープ。
そこに甘めの醤油ダレが合わさります。
オーソドックスな1杯に仕上がっています。

麺は、加水率低めの中細縮れ麺。
やや多加水な旭川麺です。
旭川製麺で間違いないと思います。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、小えび。
そして表面には背脂。
具の量は、全体に少なめです。


入浴施設本格白濁豚骨旭川拉麺


入浴施設ということを考えると、旭川でも上位にランクする1杯だと思います。
ですが、以前のものと変わったような気がするんですよね。
過去の1杯が美化されているのか、マラソン後の好条件だったからか、はたまた味が本当に変わってしまったのか。
その答えはわかりません。

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