萌です。
「もえ」と読みます。
昨年冬、全く暖簾が出てなくて、除雪もされてなくて、
閉店したのかしらと思ってましたが、雪が溶けて、外観を新たに復活してました。
黒い店構えになりました。
以前の店構えと比べたら、萌えてきませんね（笑）
場所は、留萌市五十嵐町3丁目。
店内の様子は以前と一緒。
カウンター8席と4人がけのテーブル席が3卓。
メニューはこんな感じ。
基本三味、正油と塩が650円、みそが700円。
辛味噌ラーメンやつけ麺もあります。
他、煮たまご、豚角煮などのトッピングと、ご飯ものはライスのみ。
ラーメン専門店といえます。
塩ラーメンを食べました。（650円）
透明なきれいなスープ。
背脂はありません。
ほんのり甘みがあり、とても食べやすいです。
麺は、中ぐらいの加水率、中ぐらいの太さの縮れ麺。
地元三嶋屋食品の麺箱、札幌小林製麺の灰皿。
どちらの麺でしょう。
食べた感じでは地元の麺かな。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは、円形で、やわらかタイプ。
萌清湯塩拉麺
個人的には、正油よりも塩の方が好みですね。
安定感のある留萌のラーメン店、萌です。
いつもクリックありがとうございます。
「もえ」と読みます。
昨年冬、全く暖簾が出てなくて、除雪もされてなくて、
閉店したのかしらと思ってましたが、雪が溶けて、外観を新たに復活してました。
黒い店構えになりました。
以前の店構えと比べたら、萌えてきませんね（笑）
場所は、留萌市五十嵐町3丁目。
店内の様子は以前と一緒。
カウンター8席と4人がけのテーブル席が3卓。
メニューはこんな感じ。
基本三味、正油と塩が650円、みそが700円。
辛味噌ラーメンやつけ麺もあります。
他、煮たまご、豚角煮などのトッピングと、ご飯ものはライスのみ。
ラーメン専門店といえます。
塩ラーメンを食べました。（650円）
透明なきれいなスープ。
背脂はありません。
ほんのり甘みがあり、とても食べやすいです。
麺は、中ぐらいの加水率、中ぐらいの太さの縮れ麺。
地元三嶋屋食品の麺箱、札幌小林製麺の灰皿。
どちらの麺でしょう。
食べた感じでは地元の麺かな。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは、円形で、やわらかタイプ。
萌清湯塩拉麺
個人的には、正油よりも塩の方が好みですね。
安定感のある留萌のラーメン店、萌です。
いつもクリックありがとうございます。
トータル
日曜定休、18時からオープンです。
実は、、、先日行ってきました(^^;
ラーメンは、基本三味他、いろんなラーメンがありました。
夜は韓流ラーメンは見当たらず、ランチメニューに韓流ラーメンの文字がありました。
また何か情報ありましたら、お願いします！
実は前々からランチで狙ってたのですが、なかなか開いてなくて、ようやく夜に開いているのを確認し、食べることができました。
居酒屋としてもかなりいい雰囲気のお店でした。
貴重なローカル情報ありがとうございます。
昨冬は一時営業を止めていたりと、何かしらの事情があるのでしょうね。
留萌の老舗が次々と姿を消していくのは、残念でなりません。