うたしま＠札幌市西区

食事処うたしまです。



場所は、八軒九条東4丁目。
宮の森北24条通りから、ほんの少し入ったところにあります。

昼は食事処、夜は居酒屋っぽい感じの店です。



昼にラーメンを出してるとのことで、行ってきました。
ラーメンは、しょうゆ味のみ、提供は昼のみで、500円。
他のメニューを見ると、定食が13種類、丼物が10種類、うな重などの 御重が4種類、カレーライスが4種類。
さらに他一品料理も多数あり、かなり豊富なメニュー構成です。
ちなみに、玉子丼は550円。

ラーメン　しょうゆ　を食べました。（500円）



透明系のあっさりスープ。
鶏ガラベースで、塩分濃度はやや高めに感じましたが、あっさり美味いと思います。

麺は、高加水率の中細麺。
コシのあるつるんとした札幌麺です。
絶妙な茹で加減で美味いです。

具は、細切りチャーシュー数本、メンマ、ネギ、ゆで卵半分、お麩、ワカメ。
500円と考えると豪華なラインナップで、写真を見ると一面の具です。
ワカメの増殖率は忘れてしまいましたが、ネギが美味かったと記憶しています。


地域密着食事処系


店名は、店主さんの出身地、島牧村歌島高原からとったそうです。