味の来々軒 西店＠札幌市中央区

来々軒の西店です。
横丁にある本店の支店かと思います。



場所は、南1西15。
南1条通り沿い、医大のすぐ近くです。

ラーメンはみそ、正油、塩の順で各600円。
他、野菜、バター、ワカメ、五目、チャーシュウ、キムチみそ、ぎょうざとラーメンの種類が豊富です。
ラーメン以外では、ぎょうざとライスと飲み物ぐらいで、完全なるラーメン専門店と言えます。

正油ラーメン　を食べました。（600円）



湯気がもくもく上り、油はほぼありません。
醤油ダレが黒々としていますが、それが前面に出る訳ではありません。
程よいタレと程よい化調と程よい甘さとがあります。
何かが突出することなく、言い換えれば全体に物足りなさがない訳ではないですが、普通に美味いです。

麺は、一柳製麺の高加水率麺。
ごく普通のやや緩めの茹で上がりでした。

具は、チャーシュー、薄切り玉子、メンマ、ネギ、海苔、三色なると、ワカメ。
チャーシューは、肉らしさがあり、なかなか美味いです。
薄切りの玉子って珍しいですね。
ワカメは少量で、あまり増殖しません。


昔風簡素札幌醤油ラーメン


タクシーの運転手さんに人気のようです。
入れ替わり立ち替わり入ってきてました。