大地の空＠旭川市東光 ２

2008.04.29
旭川に久しぶりに新店が何軒かできたようでしたが、場所と時間の都合で行けませんでした。
結局はお気に入り店のリピートになった訳です。

まずは、東光図書館近くの、大地の空です。
前回2006年9月に食べた時に、レベルアップした印象があり、再訪したいなぁと思いながら、できぬまま札幌に来てました。
今回はチャンス到来と思い、開店と同時に入店です。



他の味を試したい気持ちもあったのですが、久しぶりでしたので、
しょうゆラーメンを食べました。（600円）



おやや！？少し顔つきが変わりました。
濁りが少なくなり、醤油色が目立ちます。
豚骨＋魚介のスープですが、見た目通り醤油が少し強まり、すっきり上品になった印象があります。
ですが、この店独特の複雑な味わいは変わらず、美味しいスープです。
麺は旭川製麺の典型的旭川麺。
やはりこういうスープには、この麺ですね！
具の盛りつけが、いつも通りキレイです。
中心には、ニンジンと水菜。
厚めのやわらかチャーシューは、以前と同様、味薄めです。

みそラーメンもすっきり上品な味です。（700円）



う～ん、久しぶりの旭川ラーメンに満足しました。