むぎや＠札幌市豊平区 ２

2008.07.06
3月10日以来、2回目のむぎやです。
場所は月寒東。北野通沿いにあります。
今月20日までという噂を聞き、何としてもつけ麺を食べねば！と思い、誘惑を振り払ってやって来ました。



特濃魚介つけソバです。（750円）



濃厚なつけダレ。
予想通りの味なんですが、豚骨と魚介がガツンときます。
うまいです！
麺は、さがみ屋製麺のもの。
やや加水率高めの太麺。
平打ちまでいきませんが、長方形っぽい形をした麺です。
あまり見かけないタイプの麺です。
タレに負けてませんが、個人的にはもう少し加水率低めの方が好みです。

あと1週間となりましたが、また別の形でこのつけ麺・ラーメンを食べることができることを期待しています。
未食の「ねぎだけ」もかなり気になりますし。