龍の涙です。
「りゅうのなみだ」と読みます。
場所は、緑町22丁目。
嵐山通り沿い、青竜を通り過ぎ、ちょうどイオンの真ん前にあります。
集客力抜群のイオンの真向かいってのは、不利なのかと思いきや、意外といい立地なのかもしれません。
↑
メニューはこんな感じ。
前回訪問時に気になっていた、白醤油らーめんを食べました。（750円）
少し濁りのある透明系スープ。
鶏豚ベースのあっさり系で、鶏がメインなんでしょうか。
あっさりながら旨味は抜群です。
しみじみ美味いなーと思わせます。
お好みで入れて下さいと出された生姜を入れると、スープの甘み旨味が引き立ちます。
いい仕事をしてくれます。
麺は、須藤製麺工場のもの。
少しにおいます。
加水率低めの中細縮れ麺は、オーソドックスな旭川麺です。
須藤製麺にしては、加水率が高めで、つるっとしてる気がしなくもないです。
前の記事を見ても、そんなことを書いてます。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルです。
チャーシューは大きめのものが1枚。
脂身少なめのもさもさ系で、縁に脂身があります。
新風旨鶏旭川拉麺
やはり美味いです。
既存の旭川ラーメンとは異なるものの、旭川ラーメンの範疇から出ているわけではない、
そんな新しい旭川ラーメンといえます。
いつもクリックありがとうございます。
「りゅうのなみだ」と読みます。
場所は、緑町22丁目。
嵐山通り沿い、青竜を通り過ぎ、ちょうどイオンの真ん前にあります。
集客力抜群のイオンの真向かいってのは、不利なのかと思いきや、意外といい立地なのかもしれません。
↑
メニューはこんな感じ。
前回訪問時に気になっていた、白醤油らーめんを食べました。（750円）
少し濁りのある透明系スープ。
鶏豚ベースのあっさり系で、鶏がメインなんでしょうか。
あっさりながら旨味は抜群です。
しみじみ美味いなーと思わせます。
お好みで入れて下さいと出された生姜を入れると、スープの甘み旨味が引き立ちます。
いい仕事をしてくれます。
麺は、須藤製麺工場のもの。
少しにおいます。
加水率低めの中細縮れ麺は、オーソドックスな旭川麺です。
須藤製麺にしては、加水率が高めで、つるっとしてる気がしなくもないです。
前の記事を見ても、そんなことを書いてます。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルです。
チャーシューは大きめのものが1枚。
脂身少なめのもさもさ系で、縁に脂身があります。
新風旨鶏旭川拉麺
やはり美味いです。
既存の旭川ラーメンとは異なるものの、旭川ラーメンの範疇から出ているわけではない、
そんな新しい旭川ラーメンといえます。
いつもクリックありがとうございます。
トータル
やはりシリーズってわかりましたか。（笑）
札幌の時から比べるとスケールは小さいですが、密かに始めてまして、もうちょっと続きます。
今後ともよろしくお願いします。
ドラゴンシリーズ旭川版。
こういう中から見落としていたヒット店が突然出てきたりするとさらに楽しいですよね(^^)
もうちょっとだけ私も旭川に足を運ぶことになりそうなので、今回のシリーズは特にワクワクしながら読んでいます(^ー^)
いつものように、いつの間にか始まってます。（笑）
札幌から比べたら、規模はかなり小さいですが、意外とあるものだなと思ってます。
来旭の際にはぜひドラゴンへ！（笑）