令和ピレーネ

豊橋と豊川で和洋菓子のローカルチェーン店として知られるボンとらや。ここは豊川本店だそうです。

期間限定の令和ピレーネなる商品があったので買ってみました。ピレーネは柔らかいスポンジ生地でクリームを包んだもので、ロールケーキと構成は似ていますがよりふんわりした食感が特徴です。苺か何かで赤いスポンジを作り、紅白2種類のスポンジを使ったのが令和ピレーネということらしいです。

豊橋名産のブラックサンダーを使ったピレーネも。派生商品がたくさんあるので、店頭で調べてみて下さい。