一度に３回楽しむ豆乳鍋

一度に３回楽しむ豆乳鍋

豆乳鍋

材料（4人分）

【スープ】

有機豆乳 500ml
だし汁 500ml

【具材】

鶏肉　500g
白菜 1/4個
葱 2本
しいたけ 4枚

ご飯 ２膳
塩 適量
卵 1個
あさつき 適量


作り方

1 ＜ゆばを楽しむ＞
鍋に有機豆乳を入れ、弱火にかけます。表面の皮膜（ゆば）を菜ばしなどで引き上げます。

2 ＜具材を楽しむ＞
具材は食べやすい大きさに切り、下準備をしておきます。

１にだし汁を加え、沸騰させたら具材を入れます。
※豆乳は煮立てすぎると分離することがありますので、ご注意ください。

3 ＜しめを楽しむ＞
ごはんを加えて塩で味を調え、卵を溶き入れ、あさつきを散らします。
※ごはんの代わりにうどんでもお楽しみ頂けます。


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