日本の食文化・和食が世界無形文化遺産に認定。食文化に深く根ざした伝統料理の大切な麹は「国菌」に定められています。

日本の誇る和食「WASHOKU」の美味しさとヘルシーは世界で高く評価され麹の不思議な料理力を世界に向けて情報発信します。

【ニホンミツバチ教材 収録動画NO2】ニホンミツハ?チの女王蜂

2013年06月29日 | 6次産業化事業
【ニホンミツバチ教材 収録動画NO2】ニホンミツハ?チの女王蜂



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アンチエイジング最強レシピ!?鯖缶とプチトマトのうま煮 2013/7/7
[アンチエイジング]
[シミ・そばかす]
[しわ]


鯖にはコエンザイムQ10が豊富に含まれており、アンチエイジングに効果的です。また、肌のハリとキメを整えてくれるDHAも豊富。

そんな鯖と、ビタミンEの100倍の抗酸化作用があるリコピン豊富なトマトを一緒に煮込んじゃいました☆

シミやシワなどの肌ダメージの修復に役立つ、アンチエイジング最強コンビです! 同い年でも肌イメージで、差が出ちゃいます……
肌タイプを知って最適なエイジングケアを!
鯖缶とトマトのうま煮のレシピ(2人分)

材料

*鯖の水煮缶詰 1個 190g程度
*プチトマト 6個
*玉ねぎ 4分の1
*おろし生姜 小さじ1(チューブでOK)
*砂糖 小さじ2
*お酒 大さじ1
*醤油 大さじ1

作り方

1. 玉ねぎを5mm程度に薄切り、プチトマトはヘタを取って半分に切る
2. 鍋に鯖の缶詰を汁ごと・玉ねぎ・おろし生姜・砂糖・お酒を加えて火にかける
3. 沸騰したらプチトマトを加えて3分ほど煮込む
4. 醤油を加えてさらに3分ほど煮込む
5. 出来上がり☆
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【ニホンミツバチ教材 収録動画NO2】ニホンミツハ?チの女王蜂

2013年06月29日 | 6次産業化事業
【ニホンミツバチ教材 収録動画NO2】ニホンミツハ?チの女王蜂
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平成22年度 6次産業化推進人材育成事業の研修を修了しました。

2011年03月25日 | 6次産業化事業
平成22年度 6次産業化推進人材育成事業の研修を修了しました。

下記の記事のようにビオファーム合同会社として総合化事業計画をさっそく練り上げ準備にかかります。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・記・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

2011.3.02 産経ニュース



 農林水産品の加工や販売への取り組みを農業者らに促す6次産業化法が1日、完全施行されたことに合わせ、農林水産省は総合食料局内に「6次産業化戦略室」を設け、支援強化に乗り出した。

 野菜や果物を菓子やジュースに加工して販売するケースなどを想定し、農林漁業者の収益力アップに向けた環境整備を図る。

環太平洋戦略的経済連携協定(TPP)参加を視野に、政府が検討を進める農業再生策の一環としても活用していく方向だ。

 

 6次産業は、生産の1次産業、加工の2次産業、流通販売の3次産業という分類を基に、これらの数字を足しても掛けても6になることから名付けられた造語。

 法施行を前に、特産品のリンゴでアップルパイを作ったり、農業者らが直売所を設置して地場産品を販売するといった事例も既に動き出している。


 6次産業化法に基づく事業認定を受けると、新商品開発や加工設備、直売所の設置費用について融資や債務保証などが受けられる。

事業計画では、3~5年後の売上高を3~5%伸ばすことや、黒字化目標の設定が必要となる。


 農水省は、後継者不足の解消や雇用確保にもつながると期待しており、鹿野道彦農水相も「地域に活力を生み出す決め手だ」と鼻息は荒い。


 制度の鍵を握るのは、助言などを行う「プランナー」。「マーケティングや食品加工に詳しい人や6次産業化の専門知識を持つ人材」

(6次産業化戦略室の川野豊室長)を想定しており、公募した上で各都道府県に4~5人を4月以降、配置する。


 1日から事業計画の申請受け付けがスタート。農水省は審査を経て、5月ごろに第1陣を認定する予定だ。


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