犬鍋の話（１）

どうせ住むなら，韓国社会に溶け込もうと，韓国的なるものには積極的に挑戦しました。 食べものもそう。 犬であろうが，虫であろうがとりあえず食べてみようと。 初めて犬鍋を食べたのは９６年の夏でしたでしょうか。 言うまでもなく犬鍋はこのブログのタイトルでもあり，私が愛する韓国食の一つです。 犬鍋，韓国語で補身湯（ポシンタン）は，ここ韓国では滋養強壮に効果ありと信じられてます。日本でいえば「土用のウナ . . . 本文を読む