きのこつくね

今日のお昼ご飯です。
きのこつくねとジャガイモとちくわぶの煮物なんですが、
よく食べていたので記録がてら載せちゃいます。

みじん切りえのき　１/６パック
鶏胸ひき肉　５０グラム
醤油　　小さじ１/２
片栗粉　少々
酒　小さじ１/２
を合わせて練って、ごま油でやき、
みりん　小さじ１
醤油　小さじ１/２
をフライパンに入れて沸騰させながら絡めれば出来上がり。

一味をふってパパの残業用弁当にも入れちゃうことにします。