竹の子料理

大きなタケノコ1本、中が2本、タケノコの炊き込みご飯に使いましたが

大部分は煮付けにしました。

ご近所にお裾分けしましたが､未だ沢山あります。

思いの外上手く炊けたので嬉しいです。

ふろふき大根も炊きました。

netでレシピ見ると､とろ火で3０分以上、出来れば1時間は炊くのが良い、

気泡が出ては駄目だと書いてあります。

ガス台の小さな炎でやりましたが少し気泡は出てしまします。

出汁と色付けの醤油を垂らし出来上がり、山椒味噌を造って戴きました。