仕込みはオッケー

オランダ在住の某友人（ふふふ）が紹介していたお漬物のレシピ。　なななんと、大根をビールに漬けるのですっ！　ホントはDommelsch（ドメルシュ）ってビールを使うのだけど、日本では手に入らないですね。日本の普通のビールよりちょっと濃い目なんだよな～というわけで、ハイネケンのダークってのを買ってみました。

材料。



そうそう、ビールも悩んだのですが、きび砂糖っていうのにも「！？」だったプー。んでもちゃんとスーパーに売ってました。　黒糖みたいなものか？　ビールと砂糖と塩とお酢をまぜて大根を漬けるだけ。



食べごろは７～10日だそうです。むふふ。１日１回袋をもむこと！

とりあえず１日たった状態。



あ、そっか。昨日撮った写真はずいぶん白っぽいなと思ったんだけど、ビールの泡が立った状態だったからか？　うんうん。なんかもうちょっと一口食べたい気分。あははは。楽しみ～♪