おからチョコケーキ

冷凍しておいたおからを使ってケーキ作り。



材料
おから　１５０ｇ
ココア　５０ｇ
砂糖　６０～８０ｇ（６０ｇだとややビターになる）
卵　２こ
豆乳又は牛乳　５０ｍｌ
バター又はマーガリン　５０ｇ



１）卵と砂糖をまぜ白くもったりするまで泡立てる


２）おからとココアを混ぜておく


３）耐熱容器に豆乳又は牛乳とバター又はマーガリンを入れてレンジで３０秒加熱。
（うちのレンジは８００ｗ）


４）おからココアに３を入れ混ぜる




５）４に１をいれ良く混ぜる


６）型に流し入れ１８０度に暖めておいたオーブンで３０～４０分焼く


完成！！
冷めたら冷蔵庫で冷やして置く。

今回は砂糖６０ｇで作ったらちょっとビターになりました。
手作りおからだから市販のよりちとウエット。
なもんでケーキはしっとりケーキ。
ケーキの型を洗うのが面倒なもんで使い捨て紙のパウンドケーキ用型使用。
上の材料で２個出来ました。
１個はいつも頂き物をしている上の階のSさんへおすそ分け。
Sさん、かなり気に入ってくれてランチにまたヌードル貰ったよ！！


さっぱりピリ辛ヌードル美味しかった！！