耳イカ こぶイカ ミッキーイカ 珍味でした

 

リニューアルされた道の駅　琴浦

中に魚屋さんがあって　種類が多く　値段も安い

行くときに見ていたけれど　生モノだから

帰りにあれば買おうかな　？　と

 

耳イカ

 

 

まん丸のイカ

初めて見ました

 

ボイルすればいいと　・・・

美味しいといわれましたので

 

 

家で　目と口と臓物を外して　茹でてみました

茹でると　中の卵と白子がパンパンに膨れて

膨張　はみ出してきました

 

卵は　ちょっと変わった食感

生臭くはなくて　淡泊

イカは肉厚でやわらかいけれど

一応はスライスにしました

酢味噌で食べてみましたけれど　珍味かな　？

あまり　美味しいという感じではありませんでしたね

足は冷凍にしました

かき揚げするときに中に入れます

 

やはり　美味しいのは白イカ・甲イカですね

食べてみないとわかりませんから

 

あとは　キスの籠もり３００円　と　鰆2本５００円

イカが一番高くて６００円

 

鰆は炙りにして　小分け冷凍にしました

キスはフライに

 

旦那さんは　毎日お刺身がいるので

冷凍できるものは　冷凍保存でストックしておきます