今日のおやつ

さきほどから小雨が降っています。
今日は昼過ぎから気温が下がるようです。せっかく暖かくなったと思ったのに。

今日のおやつ。

バナナクッキー。材料はバナナ２本と小麦粉、重曹、オリーブオイル、砂糖のみ。
ベーキングパウダーが終わってしまったので、ここ何回かお菓子は重曹を使ってます。
砂糖もかなり控えめ。ほんとにバナナ味でした。

お手軽なお菓子は、きちんと材料を準備して量って…とやらなくても、
だいたい目分量でできることがわかってきました。
毎回同じくらいの分量で作るので、焼く温度も時間も覚えてしまったくらい。
もちろん、人にあげる場合はちゃんと作るつもりです。

バナナやかぼちゃは水分が多いせいか、クッキーにするとどうしても
「ふかふか」な食感になります。
表面は少々焦げ目がついてカリっとなりますが、
普通のクッキーのように「サクサク」にはなりません。
この辺が改良の課題でしょうか。やっぱり卵とかバターとか入れないとだめかな。

ちなみに、バナナは今朝朝市で１房１００円で買ってきました。
近くのホテルの駐車場で毎週土曜日に朝市をやっているもので（冬季以外）、
４月に入って再開されたとのことなので行ってきました。
朝市らしく、時間も４時頃～７時半頃まで。
５時ちょっとすぎに行ったらすでに人がたくさん来ていました。

八戸では他の地域でも朝市をやっており、その中では規模が小さい方ですが、
野菜や果物、魚（鮮魚ではなく干物など）、花が安く買えるので昨年よく行きました。
歩いて行ける距離なので助かります。

今日は、ゴボウ１袋（泥付で１０本くらい）、バナナ、人参、ジャガイモをそれぞれ１００円、
ホウレンソウ２袋を１５０円で野菜をお安くゲットできました。

スーパーではありえない値段なので、朝からご機嫌でした。