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秋の実り

2019年10月28日 16時23分04秒 | お出かけ
 
  今朝、庭の手入れをしていて姫リンゴの木を見たら
 
  わぁ~~
 
  コロコロした実がいっぱい  赤く色付いています
 
 
 
 
 さかのぼること・・・
 
   4月・つぼみが膨らみ
 
 
   
    5月、満開
 
 
   9月実が生って
 
 
   10月から11月へと秋が深まり出した頃収穫
 
 
  
 
    さくらんぼの様な長い軸の先に小粒の実を付ける
 
     可愛らしいリンゴです
 
 
 
 
   今年は例年になく沢山収穫できました
 
 
 
 
   
    キレイに洗ってテーブルに広げてみたらこんな感じ!
 
 
 
 
 
 
    そのままでは渋くて食べられませんが、酸味とほのかな
    
      渋味を持つ姫リンゴは果実酒の素材に最適です
 
 
 
          姫リンゴ酒のレシピは色々あって
          仕上がる味が違うそうですが
          自分流に作ってみました
 
 
    用意するモノ
 
     ガラス瓶(果実酒瓶)     氷砂糖    ホワイトリカー
 
 
 
 
 
 
   姫りんごは汚れを取り水洗いをした後、水気をよく切っておきます
 
 
         瓶に姫リンゴ、氷砂糖、を交互に入れていきます
 
 
 
 
 
 
 
 
        最後にホワイトリカーを注ぎ入れて出来上がり
 
 
 
 
 
        今年は二瓶出来ました
 
 
 
 
        3ヵ月ぐらいで呑むことができますが一年ほど置くと
        
        さらに熟成されて深みが増します
 
 
    
 
 
      
 
 
 
 
 
 


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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (さいちママ)
2019-10-28 17:05:57
家にもヒメリンゴがあります。
鉢植えを土におろしたら大きく育ちました。
花を楽しんで実も赤く色づくのを楽しんでみています。
実は渋く鑑賞するものと思ってましたよ。
果実酒?思いもしませんでした。
いつか作ってみたいな。

先日のブロッコリーの芯の肉巻き作りましたよ。
なかなかいいねと好評でしたありがとう。

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秋の実り (mikan)
2019-10-28 20:34:07
さいちママさん、こんばんは^^
コメントありがとうございます

我家も鉢植えでいただいた姫リンゴを
地植えにしたら見る見る大きくなり
毎年沢山の実を付けるよになりました
日に日に赤く色付くその変化を見るのが
楽しみですね
もし、よかったらリンゴ酒作ってみて下さい
とってもフルテイーで美味しいですよ

ブロッコリーの肉巻き好評だったそうですね
お役にたてて嬉しいです♪

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懐かしい木 (みさき)
2019-10-29 14:25:26
私の大好きな小りんごの木(私の所ではそう呼んでいました。)子供のころ、その一枝が、私の場所で、よく腰を下ろして遊びました。蕾がピンクで、真っ白な花が咲いて、青い実がやがて、さくらんぼのように真っ赤になる。その実は、見かけによらずおいしくなくて、どうすることもできなかったけれど、もう一度、あの木に出会うことが出来たら、果実酒にしてみたいと思います。 画像の蕾も花も実も、とっても懐かしいものを見せていただきました。有難うございます。
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姫リンゴ (mikan)
2019-10-29 20:05:27
みさきさん、こんばんは。
コメントありがとうございます

姫リンゴの木が懐かしい画像とのこと、
アップして良かったです
花や小さな赤い実が愛らしく一年中
それぞれの季節を通して違った姿を
見せてくれる姫リンゴ、
花はツボミの時はピンクで咲くと真っ白!
不思議ですよね!
渋くて生で食べられないのが残念ですね

例年よりリンゴの量が多い今年のリンゴ酒、どんな仕上がりになることやら・・
楽しみです。



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本格的な果実酒 (漫歩)
2019-10-30 16:49:19
私は盆栽の姫リンゴしか見ていないの
で、庭植えの姿は素晴らしいですね。
それに、この大量の収穫量には驚きました。

自家製の果実酒の工程写真は見ているだけで楽しいですね。
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リンゴ酒 (mikan)
2019-10-30 21:24:09
漫歩さん、こんばんは^^
コメントありがとうございます

最初は鉢植えの小さな木だったのですが
地植えにしたら大きく成長してもう25年経ちます
育てて収穫する楽しさも良いものですね
たくさん採れたのでリンゴの量が多めの
お酒になりました!

姫りんご酒は円やか、風味ある優しい
香りのお酒です。

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