ハーブを入れて好い加減なピクルス

新タマネギ　　カブと葉っぱ　　キュウリ
ざくざく大雑把に切って

ローズマリー枝ごと　　月桂樹の葉　　オリーブの葉
唐辛子　　そして塩・コショウ　　お酢　　寿司酢
白ワイン　　オリーブオイル

みんな適当に詰め込んで…
数日したら野菜がしんなりして
酢っぱくて　　ピリットして　　さっぱりして
香りとともに食べる
美味しいのだ～