三八屋 大口店

今日紹介するのは、三八屋 大口店です。
丹羽郡大口町で国道41号線沿いに有って駐車場は広いです。


店前に食品サンプルがあります。







入店すると広い店内で座敷席とテーブル席が有ります。
メニューです。蕎麦、きしめん、うどんのセットメニューが豊富です。
この日注文したのは、上天付ざるそば1,940円です。


卓上には、一味唐辛子のみが置いて有りました。


待つ事10分程できました。
天婦羅は、大き目の車エビ2尾、シシトウ、かぼちゃ、しいたけ、大葉です。
カリッカリに揚げられた揚げたての物が付いています。


ざるそばは二段です。
早速頂きます。そばは、ふにゃふにゃでコシは皆無です。そばの風味も感じないものでちょっと残念。
そばつゆもかなり甘めで出汁もあまり効いていないタイプただし量が多いのが唯一の救いです。薬味は、ネギとワサビと大根おろし。
天婦羅につける天つゆや塩が無いので蕎麦つゆと共用という事ですね。

そばはイマイチでしたが、天ぷら特に車エビの天ぷらは身がギッシリ詰まった大き目のもの15cmほどあって
食べるとエビも旨みが口いっぱいい広がりとても美味しいものでした。
これが二尾ついているので大満足。

再訪は？と聞かれれば、忘れた頃にまた利用します。
このお店はうどんの方が良いのかも知れません。

愛知県丹羽郡大口町新宮2-23

MIDTOWN BBQ

今日紹介するのは、錦にあるMIDTOWN BBQです。
初めての利用。会食で利用しました。


ビルの1階に有ってお洒落な入口です。
店員さんはすべて外人。片言の日本語で接客してくれます。


店内は、モダンなつくりで大音量でRock Musicが流れています。
大好きなアーティスト「CRASH」とかも掛かっていてテンションが上がります。
ちなみに卓上には何も置いて有りません。


先ずは、サッポロラガー生ビールのジャンボサイズを貰って乾杯！


ビールメニュー。


食事メニュー。アメリカ料理中心に肉メニュー、スモークメニューが並んでいます。
この他、ワインメニュー、アルコールメニューが有りました。


注文した品々。シーザーサラダ（取り分け後）


ポテトフライ


チーズナチョス


バッファローチキンフライ


プールドポークタコス


締めの食事は、BBQベーコンチーズバーガー。
どの料理もお店で手作り、熱々で提供されます。

本格的アメリカ南部バーベキューを楽しめます！アメリカ南部は奴隷社会である反面、貴族的な文化があるので、
食文化も豊か、長時間スモークしたり加熱したり、さらに後処理したりした肉料理が本来のバーベキューなのです。
こちらはそんなアメリカンな肉料理を楽しむことの出来るお店なのです。

愛知県名古屋市中区錦1-16-10

そば工房 源助さん

今日紹介するのは、岐阜県は郡上市白鳥にある　そば工房　源助さんです。
156号線沿いの道の駅内にあって駐車場は広く停めやすいです。


店前メニュー


反射して見難いですが、店内では職人さんが蕎麦を打っています。
機械で挽いてその場で打っていますので期待が膨らみます。





メニューです。単品、セットメニューが豊富です。
天ざるそば1,080円とそば田楽410円を注文しました。しめて1,490円也


卓上には一味唐辛子のみが置いて有りました。


待つ事10分程できました。ざるそばと天ぷら、そばつゆは別容器で薬味と一緒に提供されています。


打ち立ての蕎麦は蕎麦殻も挽き込んだ黒っぽくて風味高い田舎そばです。
蕎麦のコシは申し分無く風味も感じます。でも量は大人のこぶし大で少な目、もう一枚お代わりしたいほどの量です。
そばつゆは甘目で返しのコクは少し薄目です。鰹で出汁は取られているので全く駄目とは言えませんが、もうひと頑張り欲しい所。
山葵はこの価格帯なら業務用では無く、本山葵を使って貰いたいし、ネギの鮮度もイマイチでした。


天ぷらは、独特な物。田舎の天ぷらって感じでぺったりしています。
揚げ立てでサクサク。かぼちゃ、ニンジン、ナス、サツマイモ、ピーマン。海老は有りませんでした（笑）
藻塩をつけて食べます。


そば田楽は田楽味噌が強目でお酒が飲みたくなる味です。
そば団子は旨味も香りも楽しめてもっちりとした独特の食感が楽しめて、ざる蕎麦とは違った蕎麦の味を味わう事が出来ました。
道の駅内にあるお店ですが蕎麦打ち体験もできます。
美味しかったです。

岐阜県郡上市白鳥町向小駄良７１７−２

覇楼館（番外編）

今日紹介するのは、岐阜県は郡上白鳥にある覇楼館の仕出し弁当です。
法事でこの地を訪れましたが法要後の会食は、時節柄お店での食事を諦め仕出し弁当となりました。
かなり大きめの容器で提供されていて開けるのが楽しみです。


蓋を取りました色鮮やかな料理が並んでいます。
左上段からカキフライ、豚肉人参ごぼう巻き、カニ爪とカニ身はかに酢を掛けて食べます。うなぎの蒲焼。
カジキの煮物、ホタテ貝柱と筍の煮物、山椒じゃこ、名前の分からないウリ科の食べ物、桜饅頭
握り寿司は、鮪、海老、炙りサーモン、イクラ軍艦とイカ。フルーツはオレンジといちご

右段上から牛肉のすき煮ゆり根添え、サザエのつぼ焼き、茹で海老、半熟煮玉子、自家製ハンペン
ブリの照り焼きと厚揚げ煮、お刺身の盛り合わせは、鮪、サーモン、ハマチ、イカ刺し、海老でした。
揚げ物はカキフライのみと天ぷらとかは入っていませんでしたが、色とりどりの凝った料理で美味しく頂けました。
特に、カキフライと牛肉のすき煮はとても美味しかったです。
また寿司ネタとお刺身は、山間部にあるお店にしては驚くほどの新鮮で美味しいものでした。

このお店の料理人さんは確かな腕をお持ちの様です。

岐阜県郡上市白鳥町白鳥２１−１４

目利きの銀次 千種店

今日紹介するのは、千種駅近くにある目利きの銀次　千種店です。
広小路通り沿い南側に有り駐車場は有りません。



店前のメニュー看板。久しぶりに魚が食べたくなり利用する事にしました。




入店すると比較的空いていて、4人掛けのテーブル席に案内されました。
店内メニューです。本日の焼魚定食の魚を尋ねると鯖との事だったので、迷わずそれを注文しました。
しばらくしたら店員さんが戻ってきて「スミマセン！鯖ではなくホッケでした。」と言われ慌てて注文品を変えました。
鮪たたきのドカ盛店長950円とミニサラダ100円。しめて1,050円也
何故に魚名を間違えたか未だに謎です。


卓上には、さしみ醤油、醤油、塩が置いて有ります。灰皿も常設の様ですが
何故か店奥にボックス型の喫煙所も有りました。


待つ事7分程できました。まぐろたたき丼、ミニサラダとみそ汁
出し汁は、お好みでお茶漬けにして食べて下さいとの事。
どんぶりが、小さいなぁというのが正直な感想。写真がでかかっただけにビックリしました。
みそ汁椀とほぼ同じ大きさです。サラダは100円にしては大き目の物で鰹節がのっている変わったもの。
ボリュームが有りました。


鮪たたき丼は、2種類のマグロ2切れずつにマグロたたきといくらがネギを敷き詰めた
ご飯（酢飯ではない）の上にのっています。ガリとワサビが添えられています。
そして大きな焼き海苔が付いています。
わさび醤油を回しかけていただきます！
刺身が磯丸水産みたいに薄すぎず、味もそこそこ美味しいもの。
鮪のたたきは色白で何かの脂が混ぜ込んである感じとてもオイリーです。
半分くらい食べたところで、付属の昆布出汁を投入して出汁茶漬けにして味の変化を楽しみます。
少し生臭さを感じたのでこの食べ方は止める事にします。
残りの丼はそのまま頂きました。
量は少なめでしたが、美味しく頂けました。

愛知県名古屋市千種区今池１丁目２−６ ＲＳ千種駅前ビル 1F