一番軒

今日紹介するのは、今池にある一番軒です。
久しぶりの利用ですが、現在外壁塗装中で足場が組まれていました。
駐車場は無いので近くのコインパーキングを利用しました。30分100円


店前メニューです。



入店してカウンター席に着きました。
メニューです。注文したのは、贅沢濃厚味噌豚骨ラーメン＋唐揚げセット2個を注文しました。
選べる麺の固さは、カタでお願いしました。
ランチタイムは、ライス無料との事で付けてもらいました。しめて1,330円也


卓上には、紅生姜と高菜が置いて有ります。


カウンターの上には、しょうゆ、こんぶ酢、コショウ、ラー油、ゴマが置いて有りました。


待つ事8分程できました。


唐揚げは、2個で注文したのですが、小ぶりな物が4個で来ました。
甘酢醤油たれをまとっていて、東南アジアでよく見る粘度がある辛味ソースが添えられています。
ご飯の量はお茶碗普通サイズ。
から揚げは、タレをまとっているので熱々では有りませんがジューシーで食欲そそる美味しいものでした。


贅沢濃厚味噌豚骨ラーメンは、具材が、チャーシュー2枚、白髪ネギ、のり
メンマ、ナルト、味玉です。


麺は、加水率低めの細ストレート麺です。


デコレーションを施し準備完了頂きます。
スープは、濃厚豚骨ながら臭みは無く少し粘度があるスープで味噌の風味が結構効いています。
とても丁寧に仕込まれているのが分かります。
麺は、小麦香るとても好きなタイプ。のど越し歯ごたえ共にパーフェクト。
チャーシューもメンマ美味しいですね。白髪ネギな所も凝っていて良いポイント。
味玉の黄身のトロミ加減が絶妙で思わずご飯の上にのせてTKGにしました。
から揚げの個数問題は残りましたが、値段は2個のままだったので良かったです。
とても満足出来るランチとなりました。
一番軒は、名古屋で頂ける豚骨ラーメン屋さんの中で一番美味しいと思っています。

愛知県名古屋市千種区今池１丁目６−７ サンパワービル １Ｆ