こんにちは
すっかり秋めいて来ましたね
美しい季節です
色んな楽しみ方がありますが
私はやっぱり美味しいケーキが焼きたくなります
と言っても
最近は混ぜて焼くだけの簡単なケーキばかり・・
でも
焼き立てのケーキがあると
とっても幸せな気持ちになります
すっかり秋めいて来ましたね美しい季節です
色んな楽しみ方がありますが
私はやっぱり美味しいケーキが焼きたくなります
と言っても
最近は混ぜて焼くだけの簡単なケーキばかり・・
でも
焼き立てのケーキがあると
とっても幸せな気持ちになります
ブルーベリーと胡桃のタルトケーキです
しっとり
きれいな焼き色です
中までちゃんと焼けたかな・・
粉糖をかけてお洒落してもいいですね
あまりにも短時間で焼けたので
もう一品残っていたバナナで
チョコレートとレーズンを入れてマフィンを焼きました
マフィンカップの生地の真ん中にバナナを差し込んで焼きます
チョコレーズンバナナマフィンにも粉糖をかけると可愛い～
ふわふわで甘い香り～
レーズンも入れて大正解でした
美味しいものを食べると
笑顔になって
元気も出てきます
体もいっぱい動かして
味覚の秋を楽しみましょう
お立ち寄り下さりありがとうございました
お返事が大変遅くなり申し訳ありません
「ホットケーキミックス」は、本当に優れものですよね
簡単なのに、本格的なお菓子が色々作れますもの
お孫さんたちも、大喜びなのではありませんか
目に浮かぶような気がします
先日は、お孫さんの「運動会」があったのですね
なんて可愛いのでしょう～
食べちゃいたいくらいですね
後でまた、ブログにお邪魔させて頂きますね
お返事が大変遅くなり申し訳ありません
「実りの秋」ですね
たくさんの野菜たちが旬を迎え、収穫が楽しい季節です
もう「みかん」の初収穫をされたのですね
良かったですね
コボさんの野菜作りは、単なる趣味ではなく本格的なのですね
「野菜の宅配」もされたり、お忙しいと思います
お身体に気を付けて・・・
ブルーベリーと胡桃は大好きな組み合わせです
上手に焼けていますね
ほんとにお料理お好きなのがわかります
愛情いっぱいかけてますもの
私はもっぱら手抜きで最近ホットケーキミックで作ってます
簡単簡単です、キャー恥ずかしい＾＾
美味しいものを食べると
笑顔になりますよね～
それにお腹も満たされて気持ちよくなり
うとうとしちゃいそうです
食べてみたぁ～～～い
お忙しいのに、いつも来て下さって有難う
あのカニクリームコロッケは揚げてないのですか
ヘルシーで美味しそうですね
今度、挑戦してみようかなあ～
スマイルさん、いつも頑張ってるね
ゆっくり休んで下さいね・・・
是非、作ってみて下さいね
グラハムブレッド美味しそうですね
ハードなパンは大好きです
胡麻も入っているのですか
michiさんに色々教えて頂きたいです。
これからも宜しくね
今までに出てきたパンや素敵なデザートをぜ〜ん種類食べたいです。
またブログ楽しみにしています。
早速作ります
誰もが好きそうなケーキですね。
しかもある材料で出来そうだし
お忙しいのに丁寧に書いていただいて
ありがとうございました<m(__)m>
☆材料☆（１８×６×７cmのパウンド型１個分）
＊アーモンドスライス・・・４０g
（フードプロセッサーで粉状にするか、またはアーモンドパウダー４０gでもよい）
＊薄力粉・・・５０g
＊バター・・・４０g（口当たりを軽くしたい場合はバター３５g＋サラダ油５g）
＊卵白・・・２個分
＊塩・・・少量
＊砂糖・・・７０g
＊型用のアーモンドスライス・・・２５g
☆下準備☆
①バターとサラダ油を湯せんにかけて溶かしておく。
②型にバターをたっぷりと塗り、アーモンドスライスを１枚ずつ全体に張りつけ、冷蔵庫に入れておく。
③オーブンを１７０℃に温める。
☆粉類をあわせる☆
①粉状にしたアーモンドスライス（アーモンドパウダー）に薄力粉を加えて、混ぜ合わせる。
☆生地をつくる☆
①卵白・塩・砂糖で、つやのあるしっかりとしたメレンゲを作る。
②粉類をふるい入れて、ゴムベラでざっくりと混ぜ合わせる。
③溶かしバター＋サラダ油を加え、全体に混ぜ合わせる。
☆型に入れる☆
①生地を型に流し入れ、表面を平にならす。
②上面にアーモンドスライスを１枚ずつ重ならないように並べる。
☆焼く☆
①１７０℃のオーブンで２５～３０分焼く。
②ふくれていた生地が少し沈み、型から離れるくらいまで焼く。
③粗熱がとれたら肩からはずし、クーラーの上で冷ましたらOK!
☆保存はラップに包んで、常温または冷蔵庫で３～４日間☆
michiさん、分かりにくい所があったら、また連絡してね
「餅巾着」の時は、特にそうです
お鍋に「爪楊枝」は欠かせません（笑）
「アーモンドケーキ」のレシピ、了解です
私も大好きで、もうどれくらいお裾分けしたかわかりません（笑）
アーモンドプードルを使ってます
ちょっと、お時間を下さいね
後でまた～
お菓子に限らず、美味しい物ができると、誰かにお裾分けしたくなりますよね
素敵な奥様です
勿論、トラさんもですよ～
また時間ができたら、トラさんとゆっくりお話ししたいです
チョコバナナマフィンで十分だったのかもしれませんが、欲張って「レーズン」を入れてみました
そしたら、レーズンの甘酸っぱさがとてもよくマッチしてgoodでした
調子に乗って、甘いものばかり食べないように気を付けたいと思います（笑）
福山雅治さんのファンなのですね
きっと旦那様はヤキモチを焼かれていらっしゃるのでは
ごちそうさまでした
喜美さんの手作りのお料理を囲んで、楽しい
本当に良かった
私まで、すごく嬉しいです
すき焼きの良い味も加わって、また更に美味しい巾着が出来た事でしょう
また、これからの季節は、おでんなどの鍋調理にも大活躍しそうです
私は、生姜が好きなので、よく入れます。
色々とレパートリーも増えそうですね
口を縛るのは面倒でしたので爪楊枝で止めました(笑）
美味しかったです。
ありがとう(^_-)
７月のアーモンドケーキに一目ぼれ。
レシピはお聞きできないでしょうか？
アーモンドプードル使われていますか？
お菓子は配偶者が作ります。
1グラム単位で測って･･･と言うのが、私の性に合わないようです（笑）
上手く出来れば、どこかにあげて、私は、失敗作をいつも食べて居ます。
今コーヒータイムなので、yooさんのケーキが有ったらなぁ〜と思いながら
画像で我慢してくつろいでいます☕️
失敗するより良いかなと努力もしませんでした
相変わらず美味しそうですね
昨日の客様あのひじきおお喜び皆作るそうです
ありがとうございました