なか卯(3) 牛しぐれ重とはいからうどん＠ひたちなか市

久々のなか卯です



こんなのも始まりました


ところが、この日は生憎の休日
それなので、新メニューを頼んでみました


牛しぐれ重です
お試し喰いなので、ミニ390円をチョイス
それと、味噌汁代わりの小はいからうどん180円も追加でお願いしました

570円かと思ったら540円ですね？

セット扱いの割引価格だそうです

配膳された 牛しぐれ重と小はいからうどん がこちらになります



牛しぐれ煮、牛そぼろ、金糸卵の三部構成
それに、筍と椎茸の煮物が乗ります

牛しぐれ煮と牛そぼろが分かり難いですね


それでは、これでどうでしょうか？



しぐれ煮は、肉の旨味や脂の甘みが伝わってきます
そぼろは、醤油味が勝ってしまって肉の旨味は感じ難いですね

はいからうどん

天かす、カマボコ、青ネギだけのシンプルなうどんです
腰がどうのこうのって言ううどんではありません
ちょっとモッチリの柔らか麺なんです
今時ぶっていなくて、親しみやすいうどんですよ


京風うどんなので塩味が薄いです
汁を全部飲んでも大丈夫

牛しぐれ重単品だと、味が濃いので飽きるかも
うどんとのセットが良いでしょう


ごちそうさまでした