よしこさんのメモ帳

毎日のあんなこと こんなこと~

ちょっと早い?

2014年06月19日 | お料理

最低気温  16℃ 最高気温 29℃ 晴れ

文句なしの青空が広がっています
梅雨入り宣言で シトシト ジメジメを 覚悟したのに 
曇るだけで 一向に降らなく 何処が梅雨入りよ 
どうせ降らないなら 青空が 嬉しいです

この間から スーパーに行くたびに 目につく 赤紫蘇
ちょっと早いね 紫蘇ジュース作るのは 6月末頃です
 
今日も~ 「へきなんのあかしそ(碧南の赤紫蘇)」が 
何時も買う産地の 綺麗なのが・・・山積み 
気がつきゃ カゴの中

 

色々なレシピが 有ります
お酢で無く クエン酸を使う物や お砂糖の量も マチマチ

家では 赤しそ 300g 砂糖 500g りんご酢か米酢 250CCの割合で
お砂糖 一袋 1㎏ りんご酢 500CC なので 
赤シソ(300g入り)2袋買えば 綺麗に 使いきれ 好みの味



爽やかで 美味しく 綺麗な 色も魅力

〖野菜日記〗
ズッキーニは 終りの様です 来年は 
もうひと廻り 大きい方の 植木鉢で 育てて見ます

ツルなしインゲンは 素人(私)向き
虫も付かないし 面白いように 毎日採れます
(今日の収穫分)



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脳トレ 5・7・5)

>いつの間に 田植え終りし 陽の眩し

>早苗のび 水面爽やか たたずまい

>うぐいすの しきりに声の 緑なか

>初夏の風 心のスイッチ ONにする

>ゆっくりと 歩けばたんと ある野花

>毎年の 柘榴の花の 咲きにけり