再びマクロビオテック講座に

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　市民センターのマクロビオテックの講座については昨年も参加して6月18日のブログにも書きました。

意味は　ＭＡＣＲＯ（大きな）　ＢＩＯ（生命）　ＴＩＣ（方法）

　玄米を主食とし野菜や漬物や乾物などを副食に、豆・海藻等を中心とした日本の古くからの伝統食を取り入れ旬の物を食べるとする健康法だそうです。

 

今日のメニューはいり豆の紅白炊き込みご飯（赤飯のようでおいしい）、車麩の煮物、精進けんちん汁、玄米もち入りお汁粉、三番茶（ウーロン茶のような）でした。素材そのものを使い切る、砂糖も肉も使わない料理で味もおいしいく今日の素材はほとんど近郊で購入できます。

働く女性の希望で今回は日曜日に開催しています。今日は第３回目の講座の3日目。市民センターの講座もたくさんあります。ぜひ参加しましょう。