今日の明石学級・料理コースは…。

 

　　　　　　新鮮なイワシを使ってこれからお料理します。

 

 

 

　　　　　　手開きにして、塩・こしょうをしさらにマスタードを塗ります。

 

 

　　　　　　　小麦粉・溶き卵・パン粉をつけてくるくると巻き、ようじで止めます。

 

 

 

　　　　　　　　　　油で揚げて・・・・・

 

 

　　　　　　　出来上がりです。

　　　　　　　カラット揚がりました

 

 

 

　　　　　　　春キャベツの千切りとともにお皿にも盛り付けて完成

　　　　　　　さすが、ベテラン主婦の皆さんです。

　　　　　　　あっという間に出来上がりました。

　　　　　　　中濃ソースを小さじ１杯、キャベツにかけて、一人分食塩量１，２ｇです

　　　　　　　イワシの手開きのコツは、二つくらいありますが、

　　　　　　　皆さん、あっという間に理解してくださいました

　　　　　　　とっても美味でした