今日のデザートは・・・・・

 

　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　今日のデザートは、「杏仁豆腐」です。

　　　　　　　　　　　ドライあんずがあったので、

　　　　　　　　　　　お湯で戻した刻んで乗せました。

　　　　　　　　　　　さっぱりとした杏仁豆腐・・・・

　　　　　　　　　　　これからの季節にはピッタリです。

　　　　　　　　　　　かんてんぱぱの「さっぱり杏仁」を使いいました。

　　　　　　　　　　　　

教室その２

 

 

　　　　

 

　　　　

 

　　　　　アスパラご飯です。

　　　　　今日は、鍋（文化鍋）でご飯を炊きました

　　　　　すごいすごい

　　　　　とっても上手に炊けました　

 

　　　　

 

　　　　　　キャベツとじゃこの炒めもの・・・・

　　　　　　春キャベツがたっぷり食べれます。

　　　　　　今日のじゃこは良い製品でした。

　　　　　　塩気はあまり強くなく、臭みもな上等なじゃこでした。

　　　　　　大勢で作る教室はとても楽しいです　　

教室

 

　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　カボチャのミルク煮です。

　　　　　　　　　　　　　ポイントは、牛乳をあまりたくさん入れないことです。

　　　　　　　　　　　　　カボチャは弱火で蒸し煮にするように煮ていきます。

　　　　　　　　　　　　　回りが少し崩れて、デンプンが程良いとろみをつけてくれます。

 

 

　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　生鮭のふきのとう味噌焼きです。

　　　　　　　　　　　ふき味噌は季節ならではのものですね。

　　　　　　　　　　　ふきのとう　　　２０グラム

　　　　　　　　　　　味噌　　　　　　５０ｇ

　　　　　　　　　　　酒　　　　　　　大さじ１

　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　大さじ１から大さじ２　　好みで加減します。

　　　　　　　　　　　作り方　①ふきのとうはたっぷりのお湯でゆで、水にとって３０分さらす。

　　　　　　　　　　　　　 　　 ②　絞って細かく刻む。

　　　　　　　　　　　　　　　　③鍋に調味料と②を入れ弱火で練り上げる。

　　　　　　　　　　　この「ふきのとう味噌」はご飯のおかずに、お酒の友に・・・・

　　　　　　　　　　　冷凍で保存しておくともちます。

　　　　　　　　　　　今日は、鮭の焼いたのに塗ってみました。

　　　　　　　　　　　　

 

 

　

母の日

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　母の日にお花をプレゼントしてもらいました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大輪のお花達・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆったり行こうよ、という声が聞こえそうです　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あと何回貰えるのかな・・・・　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あと何回あげられるのかな・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お日様・・・・・大好きです

 

　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　お店の前に置いてあるハーブ達。

　　　　　　　　　可哀そうに・・・

　　　　　　　　　頭に上からさんさんとお日様が降り注がないから・・・・

　　　　　　　　　お日様の光を求めて葉っぱが光を求めて、

　　　　　　　　　みんな、一斉に同じ方向を向いています。

　　　　　　　　　正直ね・・・

　　　　　　　　　エライエライ