出来ました！！

          焼き上がりました。

　　　　　割ってみるとこの通り、ほかほかのふわふわです。

　　　　　プチロールが出来上がりました。

　　　　　一個、約１００キロカロリーです。　

　　　　　スキムミルクを入れて作ったので、一個当たり２２ミリグラムのカルシウムが取れます　

　　　　　詳しい作り方は、お問い合わせください。

　　　　　コメントもあったらぜひ書いてくださいね　

　　　　　

　　　　　

 

　　　　焼き上がりは、こんな感じです。

　　　　１８分にセットしましたが、１５分でこんがりきつね色の出来上がりました。

 

 

　　　　ケースからもコロンと出ます。

　　　　網の上で冷ます時はこんな感じでね

　　　　それではコメントお待ちしております

　　　　では、いただきます

　　　　

 

　　　

 

スチームケースでパン作り

 

　　　　

 

　　　シリコンのスチームケースで、

　　　パンを作っています。

　　　写真は、１次発酵の後,パンチダウンをしてガスを抜き、

　　　ベンチタイムを１０分取った後、丸く成形してこれから二次発酵に進むところです。

 

 

　　　電子レンジの弱（１５０～２００ワット）に１分かけて１０分置くと、

　　　写真のように膨らみます。

　　　これを１９０度のオーブンで１８分焼き上げます。

　　　今、焼いているところです。

　　　焼きあがったら、また、続きをあげますね　　

　　　電子レンジで発酵させるので、全行程約１時間でできるパンです

ブラウニー

 

　　　　

 

　　　今日は、十日町中央公民館で毎週行っている「明石学級料理コース」の日でした。

　　　明石学級は、年配の方々の料理教室です。

　　　バレンタインを前に、「チョコレートたっぷりのブラウニー」を作りました。

 

 

 

　　　四角に切ったら、対角線に切って三角に仕上げます。

　　　

 

 

　　　　クルミもたっぷり入って、食べやすく薄くしました　

　　　　生地を天板に仕込んでオーブンに入れたら、

　　　　あとは焼き上がりを待つだけです。

　　　　焼いている間は、良いにおいが調理室をだ漂います・・・

　　　　楽しいひと時です

時間がない・・・

　　

　　　　　

 

　　　　寝坊しました・・・

　　　　時間がないので、簡単に朝ごはんです。

　　　　ブロッコリーとトマトで約９０ｇ

　　　　焼売は約５０ｇ

　　　　ちと、足りない　

　　　　おひるごはんでフォローします　

　　　　ベーグルは一個分食べれなかったので半分でおしまい。

　　　　エネルギーは合計約３３０キロカロリーでした　

　　　　昼ごはん前にきっとお腹がすきます・・・・。

山郷の冬

 

　　　

 

　　　松代の、とあるへ・・・・

　　　お仕事で行ってきました。

　　　今日は良いお天気

　　　いつもは雪深い山郷のもほっと一息ついています。

　　　全２２世帯のですが、道はきれいに切れています。

　　　お天気の良い日は、村の人たちがお茶飲みに行ったり来たり　

　　　大事な地域のコミュニケーションです