1月23日（水）
昨日は御神渡りが確認されました。
2年連続という事ですが、雨も降ったりして拝観式が出来るのか心配です。
現在は雪も積った後できれいなせり上がりを見る事は出来ません。
今日は寒の土用丑の日という事で・・・・・・
この食材に合う日本酒は・・・・・・・
これだな。
冷蔵庫でかなり眠らせておいたせいか香りは控えめ。
田酒特有の太い旨みが口の中に広がります。（奥様談）
これ試して見てください。
うなぎに刻みネギとわさび。
岡谷の「観光荘」で始めて食べて旨かったので真似してみました。
これを少しずつつまみにして田酒をくいっと・・・・・・
グット。。
