小皿料理。

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小皿料理。スペインでは、タパスと言います。

先日、1人でお店を切り盛りしている、ワインバーに行く機会があり、そこで得た知識です。

BARと言うより、どちらかと言うと、スペインバル的なかんじの店です。

そこで、ひらめきました！

居酒屋、串焼き屋さんでも、タパスを出したら面白い！

スペイン料理って、日本にあってる味付けです。

独学で、勉強中です。試作は休日を使ってやります。

料理は楽しい！

今日のつぶやき。