「New old style ゆいが」（長野県長野市）へ行ってきました

「ゆいが」は長野市で3店舗あります。それぞれ店舗によって、性格が違っています。（以前紹介した「ゆいが第一義」は3号店）

今回は、「ゆいが2号店」の「New old style ゆいが」へ行きました。
「ゆいが」の中でも『つけ麺』メインの店だそうです。

その「New old style ゆいが」です↓


店の入り口にある看板です。

『特濃つけめん』の看板どおり、「つけめん」メインの店です↓

レギュラーメニューです↓


今回は「豚玉ほぐしつけめん」を注文しました。

「つけめん魂」が貼ってありました↓

「豚玉ほぐしつけめん」です↓

まずは、麺です↓


太麺ですね。少なめに見えますが、結構ボリュームがあります。

次にスープです↓


いろいろありますが、基本的には魚粉系です。

この太麺に・・・↓


魚粉たっぷりのスープです。

感想ですが、魚粉と麺がマッチしてとても旨かった。さらに東京ではやっているスタイルを長野に取り入れている点も評価できます。
新潟県は地域別にいろいろなラーメンがあります。しかし、長野県は「そば」のイメージが強く、ラーメンの評価が低かった。それが逆に地域的なしがらみもなく、それぞれの店で違ったラーメンが誕生できたのでしょう。

今後の長野ラーメンに期待したいですね。

最後にお店データです。
【住所】長野市高田中村252
【TEL】026-244-7677
【営業時間】11:30-20:00（スープ終了次第）
【定休日】火曜日
なお、営業時間や定休日は変わっている場合がありますのでご注意を・・・それでは・・・

Written by 短髪豚野郎！！

「銀河高原ビール ペールエール」（地ビール）を飲みました

前回は、『ヴァイツェン』でした。ドイツ風ビールの頂点みたいなビールだったと思います。

今回は、3種類目の『ペールエール』を飲みました。イギリス風ビールとの事です。
実は、日本に最初に入ったビールは「エールビール」でしたが、後に日本人に浸透してきたドイツ風の「ビルスナービール」つまり「ラガービール」が主流になりました。

以前に『よなよなエールビール』を紹介しましたが、今回紹介するのは、「銀河高原ビール」のエールビール版と思って頂いて下さい。

『ペールエール』です↓


このビールに関しては「小麦」は入っていないかも・・

麦芽100%はかわりありません↓


イギリス発祥のビール・・楽しみですね。

さっそく、紙コップに注いでみました↓


色も琥珀色の強いです。

感想ですが、今までのビールとは違った味ですね。苦味も少し軽く、少し甘みを感じました。

今回で「銀河高原ビール」の3種類全部制覇しましたが、再度飲んで見たいと思いました。
新製品が出たら、真っ先に飲んでみたいですね。それでは・・・・

Written by 短髪豚野郎！！

「銀河高原ビール ヴァイツェン」（地ビール）を飲みました

前回は、「銀河高原ビール」（サブネームは「小麦のビール」）を飲みました。

この「銀河高原ビール」には、3種類のビールがあります。

今回は、『ヴァイツェン』を買いました↓


単なる衝動買いしたものですが、これはラッキーだったかも・・・

南ドイツ伝統の無濾過ビールなので期待大です↓


麦芽100%ですが、小麦も使っているのがいいですね。

紙コップに注いで見ましたが、その最中にも芳醇な香りがしました↓


この泡立ちといい、何とも言えません。

飲んだ感想ですが、フルーティーさ、ワインのような香り・・・最高です。
これなら「瓶ビール」で飲んでみたいですね。

数少ない「もう一度飲みたいビール」だと個人的に思いました。それでは・・・

Written by 短髪豚野郎！！