こんにちは、ダイニングケアの世古口です。
ここのところ毎日曇ったり
雨だったり
おまけに蒸し暑くて
みなさま体調管理はいかがですか？
さてこんな時は
やはり旬の野菜をたっぷりバランスよく食べる事が一番
夏野菜は水分が多く体を冷やす作用がありますよ。ちゃんといろいろうまくできてるんですね
なす、キュウリ、トマト、ゴーヤなどもりもりたべましょう。
ところでこの夏私はダイニングのスタッフさんからゴーヤをたくさん頂いていろいろ挑戦してみました
まずはお決まりのチャンプルー、豚肉と木綿豆腐を加えてて炒めてから、溶き卵、かつお節と醤油が私流です。
そのほか、刻んでドライカレー、かき揚げにも挑戦しました。
スタッフさんは漬物にしたり、梅肉和えもおいしいといってました。是非お試しください
。写真はデイで行った屋台バイキングに一部です。このほかたこ焼きや、デザートなどなど喜んでいただきました。