植物生態学者の見た「自然と山の幸」

刻々と自然は移り変わり,人工の景観が,自然の植生を破壊する。さあ!大変。せめて食べられる野生植物のすべてを次世代へ残そう

日本固有のスグリです

2009-03-27 09:11:10 | ワイルド・フードなどの料理,その他利用法
体調不全のため、写真の掲載にとどめます。

美しいですね。

味はマルスグリ。色が見事なのは、このスグリです。
山梨県と長野県で、ごく稀にはえているもの。
栽培品も、ほとんど皆無です。

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