ピーチジャムを作った

今年は小型の桃がそれなりの収穫となった。



文献によると、桃は酸味が少ないからレモンやオレンジを加えるとよいそうだ。
そこでレモンを2個購入した。



桃を小型に切り、レモンの皮をそぎ取り、レモン汁を加えた。
文献によると、レモン汁は煮てから加えるそうだが、手間を節約した。



煮てから砂糖を等量加えた。
出来上がりはこれだけだった。