今年はゆずがたくさん実った。使ったのは3個できたのはジャム瓶1本分。

昨日作り始めた花梨ジャムを午前中に仕上げた。前回より、わずかに少なかっただけだった。

今朝、庭仕事に前に仕上げた。ジャム瓶、大と中の２本ができた。これまで店で売っているじゃ...

今年も花梨は不作だった。収穫は11個だったが、そのうちの2個は小さいもので使えない。ジャム...

昨日作り始めたあんずジャムが完成した。350gのジャムの瓶5個分だった。今日はしとしと雨が降...

ここのところ疲れ気味で、夕食後になってあんずジャムを作る気になった。１個足して、３０個...

一番熟れた実がそろそろ落ちる時期とみて、今日の夕方杏子を収穫した。29個、1.5kgだった。ま...

昨日作り出した花梨ジャムを仕上げて瓶詰した。 ミキサーを使ったので楽だった。出来具合も良い。砂糖を加えると水分が出ることも再確認した。 ...

花梨ジャムは、ミキサーが故障し、ずいぶん煮たがジャム状にならなかった。また水気が出ないため、砂糖に加えて水を加えたら、一気に水が出てしまった。そこで、コップ２杯分、ホットジュースで...

今日砂糖を加えて完成した。とりあえず二瓶となった。 ８個の状態のよいところだけ使うと...