花梨ジャム第２弾

花梨ジャムは、ミキサーが故障し、ずいぶん煮たがジャム状にならなかった。また水気が出ないため、砂糖に加えて水を加えたら、一気に水が出てしまった。そこで、コップ２杯分、ホットジュースで飲んだ。その残りを瓶詰した。

第１弾と違い、細かく切った状態そのままとなっている。煮詰めた時間が長かったため、色は濃くなった。

庭ではつわぶきの花がさらに増えた。

この時期の庭に彩を添える。

ユッカの花の蕾はさらに大きくなった。

山茶花の日の出富士の蕾が膨らんだ。樹勢がだいぶ衰えてしまったので、３０年前ほどの花付きは望めないが、今年も花を見ることができそうだ。

柚子の色はさらに黄色味をました。こちらはあばたが目立つ。

こちらはなめらかだ。

山茶花