博多の伝統野菜「カツオ菜」×博多の美味しいお店、「mottoカツオ菜♪」キャンペーンというのが開催中なのです。カツオ菜の大ファンとしては何とも嬉しい企画。
開催は2月13日までの約1ヶ月間、残りはあとわずか、滑り込みで博多駅南の「支那そば月や」に行くことができました。
カツオ菜メニューのお題は「大地の恵み」。土をイメージしたスープに、トマトの赤、カツオ菜の緑で大地からの恵みを表現したのだとか。
実物がやってきました。カタログの写真より元気いっぱい。
カツオ菜の漬け物も添えられています。
食べ進むとともに、トマトの酸味がスープにとけ込んで、今だ味わったことのないオモロな仕上がりの中華そば。ラー油のピリットした刺激にカツオ菜の苦みがコラボして異次元の世界に向けて心地よく響き合う。
和と中華がイタリアンに向かっていくような、時間軸で変化する創作麺です。
カァーと汗をかき、脇目もふらず、ふぅふぅいいながら食べ終えると、店主と店員さん二人して、にこやかにこちらを見てるのに気付きます。きっと満足そうな顔して食べていたんでしょう。
「月や」はアットホームな気持ちが伝わる、素晴らしきお店なのです。
●「支那そば月や」「大地の恵み2」（780円）